Tag: Bitter taste of coffee is genetic

नई दिल्ली। कुछ व्यक्तियों को कॉफी ‘कड़वी’ लगती है जबकि कुछ को ‘कड़वी नहीं’ लगती। अब वैज्ञानिकों ने इसके पीछे के कारणों के बारे में जानकारी दी है। शोध के अनुसार इसके पीछे आनुवंशिक कारक जिम्मेदार हो सकते हैं। जर्मनी की ‘टेक्निकल यूनिवर्सिटी ऑफ म्यूनिख’ के शोधकर्ताओं ने भुनी हुई अरेबिका कॉफी में कड़वे यौगिक […]