बर्न। इंसानों के लिए पैकेट बंद खाना भी खतरा बनता जा रहा। खाने के पैकेट से लेकर खाने को रखने में इस्तेमाल होने वाले बर्तन से निकलने वाला घातक रसायन इंसानों के शरीर में पहुंच रहा। स्वीट्जरलैंड के फूड पैकेजिंग फोरम फाउंडेशन के शोध में ये खुलासा हुआ है।
प्रमुख शोधकर्ता ब्रिग्रिट ग्यूक का कहना है खाने के पैकेट के साथ खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाले बर्तन में 14,402 तरह के घातक रसायन का पता चला है। चिंता की बात ये है कि इसमें से 3601 तरह के रसायान इंसानों के शरीर में मिले हैं। 59 तरह के और रसायन हैं जिनके बारे में अभी कुछ स्पष्ट जानकारी नहीं मिली है कि वे इंसानी शरीर के लिए कितने खतरनाक हो सकते हैं। वैज्ञानिकों का शोध जर्नल ऑफ एक्सपोजर साइंस एंड एनवार्यमेंटल एपिडेमियोलॉजी में प्रकाशित हुआ है। वैज्ञानिकों के अनुसार ये रसायन इंसानों के रक्त, बाल्र, गर्भनाल, प्लेसेंटा, मां के दूध और पेशाब तक में मिला है। चिंता की बात ये है कि ये सभी रसायान कैंसर का कारक हैं। इनकी वजह से नवजात बच्चों में अपंगता संभव है। इंसानों की प्रजनन क्षमता पर भी बुरा असर हो सकता है।
